進博會期間，西鳳集團展臺吸引了眾多觀眾。從最初的“綠瓶酒”到新出的“紅西鳳”，觀眾能在展館內(nèi)深度了解西鳳酒，感受陜西歷史文化特色。

近年來，西鳳集團堅持“高端化、全國化”發(fā)展戰(zhàn)略，參與國際展望大會、中國—東盟博覽會等活動，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，深化國際貿(mào)易交流，推動品類與技術(shù)創(chuàng)新。西鳳集團先后在韓國、德國、美國等國家新建銷售網(wǎng)點，西鳳酒通過多項國際權(quán)威檢測認證，并在多個國家和地區(qū)取得了商標注冊。

2021年，“西鳳酒釀造技藝”入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，西鳳酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群入選第五批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單。西鳳集團注重技藝傳承，選拔培養(yǎng)技師，建設(shè)人才隊伍。通過與專業(yè)機構(gòu)積極合作，西鳳集團在原料選育、制曲技藝、蒸餾技術(shù)和儲存技術(shù)等方面加大創(chuàng)新，全方位提升風味特色。

西鳳集團高度重視技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，不斷加大科研投入，著力建設(shè)智能化、現(xiàn)代化工廠。2020年4月，西鳳集團進一步深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，精心打造覆蓋全鏈條、全業(yè)務的數(shù)字化工廠，目前已打通全業(yè)務鏈條，成功建立起智能化生產(chǎn)模式下的質(zhì)量監(jiān)管和溯源體系。此外，西鳳集團還推進數(shù)字技術(shù)應用，在原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能灌裝、倉儲物流等方面加快數(shù)字化進程，開展大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)，為企業(yè)效率管理、產(chǎn)品追溯、市場分析、精準營銷提供數(shù)據(jù)支持。

西鳳集團相關(guān)負責人表示，將繼續(xù)以西鳳酒為載體，讓消費者感受中國文化魅力，努力講好文化交流的故事，不斷提升品牌影響力和認同感，為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。